Pashà

IPA

Una Indian Pale Ale equilibrata ma indubbiamente esotica. Uno stile che nasce agli inizi del 1800 per le colonie inglesi in India e si ritrova con freschezza in una pinta di Pashà. Schiuma abbondante a preservare fragranze di frutta esotica, ananas, maracuja e lichi. In bocca emerge da subito l’amaro caratteristico delle IPA, ma piacevolmente resinoso, avvolgente e non secco, per poi lasciare spazio ad un gusto fruttato con accenni di pompelmo rosa e arance rosse. Una birra piacevole sia per la degustazione che per appagare la sete, resa interessante dal generoso uso di luppoli provenienti dal sud Pacifico.

Noi l’abbiniamo con: utti i piatti a base di spezie e curry.