No Smoking

No Smoking, una birra in stile tedesco, di facile avvicinamento perché leggermente affumicata, Ha il colore del rame intenso, limpida con schiuma color cappuccino, compatta e persistente ma non pannosa. Al naso sentori di noccioli, faggio e liquirizia. In bocca subito ci accoglie l’aroma dell’olio di noce, del faggio affumicato, con sfumature di caramello e toffee ma che non regalano una birra dolce ma secca e scorrevole. Sul finale note di polvere di cacao.

Noi l’abbiniamo con: formaggi molli, formaggi a pasta fiorita, salumi speziati e lievitati ai cereali.