Diable rouge, Ispirata alle birre rosse d’abbazia belga, ha corpo medio, con sentori evidenti di malto che si bilanciano con sfumature di frutta secca, e spezie. Ha colore rosso ambrato e schiuma compatta . La luppolatura è leggera e nel finale regala una piacevole secchezza che rende Diable Rouge particolarmente piacevole al palato. All’olfatto si ripetono le medesime note fruttate e dolci che si ritrovano in bocca.
Noi l’abbiniamo con: formaggi a media stagionatura e hamburger gourmet.
