Crocchette di Zucchine

INGREDIENTS (SERVES 4)

• 250 g of flour
• 50 g of rice flour
• The tip of a table spoon of dough yeast
• circa 200 ml birra Chica gelata
• 7/8 zucchine piccole con i loro fiori
• salt as needed
• olio abbondante per friggere

 

PREPARATION

• Unite e amalgamate tutti gli ingredienti, comprese le zucchine tagliate sottili con i loro fiori puliti e rotti.
• Friggete in abbondante olio bollente.