Crocchette di Zucchine

INGREDIENTI (per 4 persone):

• 250 g di farina
• 50 g farina di riso
• la punta di un cucchiaio di lievito per torte salate
• circa 200 ml birra Chica gelata
• 7/8 zucchine piccole con i loro fiori
• sale q.b.
• olio abbondante per friggere

 

PREPARAZIONE

• Unite e amalgamate tutti gli ingredienti, comprese le zucchine tagliate sottili con i loro fiori puliti e rotti.
• Friggete in abbondante olio bollente.