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Calda ed avvolgente con note di cioccolato, cannella e anice stellato . Perfetta per accompagnare il calore delle feste. Perfetta per brindare insieme ed accompagnare i piatti della tradizione. ...

INGREDIENTI (per 4 persone): • 300g di farina di farro • 300 g farina tipo 0 • 200 ml birra chiara Chica • 200 ml acqua tiepida • 10 g lievito di birra o 150 pasta madre • 3 cucchiai olio extra vergine d’oliva + quello per ungere • 300g spinaci crudi •...

INGREDIENTI (per 4 persone): • 250 g di farina • 50 g farina di riso • la punta di un cucchiaio di lievito per torte salate • circa 200 ml birra Chica gelata • 7/8 zucchine piccole con i loro fiori • sale q.b. • olio abbondante per friggere   PREPARAZIONE • Unite e amalgamate...

INGREDIENTI (per 4 persone): • 2 uova • 80g di farina • 1/2 bicchiere di birra Chica o Lirica • 2 cucchiai di brandy • un pizzico di sale • 1 cucchiaio d'olio • marmellata   PREPARAZIONE • Amalgamate in una ciotola la farina e le uova, aggiungetevi la birra e il brandy e un...

INGREDIENTI (per 4 persone): • 1 coniglio di circa 1,2 kg • 1 bicchiere di birra Chica • 3 cucchiai d'olio d'oliva • 10 pomodori • 1 carota • 1 cipolla • 1 mazzetto di prezzemolo • 2 mele • 1 pera • 1 limone • sale q.b. • pepe q.b.   PREPARAZIONE • Pulite e lavate il coniglio in...

INGREDIENTI (per 4 persone): • 150g di mandorle sbucciate e tritate • 1 litro di birra Biancaspina o Nat-Ale • 50g di scorza d'arancia • 120g di uva sultanina • 10 tuorli d'uovo • 200g di farina tapioca • 200g di zucchero • 1 cucchiaio di cannella • 1 baccello di vaniglia • maraschino q.b....

INGREDIENTI (per 4 persone): • 1kg di lombo di maiale • 40g di burro • 1 cucchiaio d'olio • 2 cipolle • 1/2 litro di birra Calumet o Carbon • sale q.b. • pepe q.b   PREPARAZIONE • In una pentola fate soffriggere le cipolle tritate in olio e burro, unite la carne e fatela...

INGREDIENTI (per 4 persone): • 250g di polpa di vitellone • 200g di cavolo cappuccio • 1 patata • 100g di fagioli cotti • 100g di barbabietole • 1 carota • 1 cipolla • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato • 1 mela • 50g di salsa di pomodoro • 50g di pancetta tritata • 1 bicchiere di...

INGREDIENTI (per 4 persone): Per lo zabaione: • 60 ml birra Chica • 6 tuorli • 120g zucchero Per la crema: • 250 ml panna • 100 g mascarpone Per la bagna: • 200 ml caffè • 50g zucchero • 200 ml birra CarbonCacao in polvere amaro q.b. Savoiardi PREPARAZIONE • Iniziate preparando la bagna quindi mettete un...

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